...Für den Eintopf, für zwischendurch oder als Leckerei vom Grill, unser Würstchensortiment ist riesig und sehr abwechslungsreich: von den leckeren Wienern über die Gold prämierte Bratwurst bis zu Münchner Weißwürsten zur Oktoberfestzeit. Gerne bieten wir Ihnen bei größeren Abnahmemengen attraktive Preise für unsere Würstchensorten an, fragen Sie einfach in einer der Filialen und bestellen Sie im Voraus.
...Der Schinken ist luftgetrocknet und 5 Monate gereift. An der jährlichen neutralen Betriebs- und Qualitätsprüfung konnten auch von uns einige Produkte mit einer Goldmedaille ausgezeichnet werden: Wiener, fränkische Bratwürste fein, Fränkischer Leberpresssack weiß, Leberkäse, Wiener. Ein Teil unserer Produktion ist auch die Rohwurstherstellung. Bei uns werden ca 10 Sorten selbst hergestellt. Ein...
... suchen – bei uns werden Sie fündig. Darüber hinaus finden Sie bei uns auch verschiedene Wurstsorten, wie zum Beispiel Bratwurst, Krakauer oder Leberwurst. Diese werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack.
Unser freundliches und kompetentes Team berät Sie gerne bei der Auswahl und gibt Ihnen Tipps zur Zubereitung. Denn wir möchten, dass Sie...
...Die kleine Variante der fränkischen Bratwurst. Die Fäßlers KLEINEN sind besonders beliebt bei Kindern und eignen sich super für Bratwurstbrötchen.
Stückzahl in Verpackung: 10
Verpackungsgewicht: 300 gr.
Verpackungsart: Vacuumbeutel
MHD: im Kühlschrank, ungeöffnet 3 Tage
Allergene: Senf
73 % Schweinefleisch, 24 % Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze (u. a. Senf), Glucosesirup, Stabilisator: E262, E331, Emulgator: E471, E472b, Naturdarm.
Preis: 3,05 Euro pro Packung
Gesamtpreis: 10,17 Euro...
...Die trendige Produktvielfalt von Pfau umfasst Bratwurst, Bauernwurst, Kirschwassersalami, Schwarzwälder Schinken, Pfau's Edelräucherschinken, Blutwurst, Leberwurst, gerauchte Schinkenwurst und hausgemachte Dosenwurst. Nur die besten Zutaten aus der Region werden für diese Delikatessen ausgewählt. Tradition, Fleiß, Kreativität und Handwerk sind die Grundlagen für jedes Produkt, das sowohl in unserem Ladengeschäft in Herzogsweiler im Schwarzwald als auch im Schwarzwälder Spezialitäten Online-Shop erhältlich ist.
... Naturgewürzen
100% Fleisch von unseren regionalen Landwirten
Koberländer Urschinken
– Unsere Koberländer Kochschinkenspezialität
ohne künstliche Zusatzstoffe (E-Nummern), mit Steinsalz und Naturgewürzen
100% Fleisch von unseren Koberland-Landwirten
aus der Keule unserer Srohhaltungs-Schweine
der reine Fleischgeschmack
Wurstkonserven
alle Wurstsorten, Braten und Gerichte
Leberwurst, Bratwurst, Blutwurst...
... Veranstaltungen betreiben. Ein besonderes Highlight sind unsere mobilen Infrarotgrills oder Buchenholzgrills, die für Grillgerichte wie Schwein, Wildschwein, Ochsenkeule oder Truthahn verwendet werden können. Neben verschiedenen Bratwurst- und Steaksorten bieten wir auch Fischspezialitäten und vieles mehr. Gerne stehen wir Ihnen mit unserer Erfahrung bei der Planung Ihrer Party zur Seite und liefern Ihnen auch weitere Spezialitäten. Kontaktieren Sie uns für Preislisten und weitere Informationen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
... „jebarwurst“ und „pratwurst“. Im Mittelalter tauchten die ersten Fleischer auf, die für Gastwirte arbeiteten. Damit wurden die Herstellungsverfahren immer mehr verfeinert. Auch die Fleischer des Mittelalters richteten Wurstkämpfe aus: Sie wetteiferten darum, wer die schwerste oder längste Bratwurst herstellen konnte, und präsentierten diese bei Festen.
Herstellung
Die Kunst der Herstellung von Wurst...
...Diese regionalen Spezialitäten werden aus ausgesuchtem Schweine- und Rindfleisch und unseren eigens hergestellten Gewürzmischungen produziert. Anschließend werden diese je nach Sorte geräuchert, gereift, gekocht oder getrocknet, um die gewünschte Qualität zu erreichen.
Unsere Knacker und Wurstsorten:
Knacker, Käsekrainer, Debreziner, Bratwürste, Chorizo, Kärntner Hauswürstel,…
Auszeichnungen:
3x Gold, 1x Bronze...
... Schweine- und Kalbfleisch sucht, darf unsere traditionellen Schweizer Wurstwaren in feinster Geflügelqualität nicht missen. Ob Bratwurst, Cipollata oder «Chlöpfer» - unsere gluschtigen Würste verfeinern jedes Barbecue.
Poulioner
Der Geflügel Lyoner.
Unsere Geflügel-Lyoner, die «Poulioner», bieten nicht nur etwas fürs Auge, sondern begeistern auch durch ihren würzigen Geschmack.
Geflügel...
...HOLZEN KALB, in Gruppen auf Stroh gehalten: unser exklusives am Knochen gereiftes Kalb Fleisch (dry aging) wird durch unsere jahrelange Erfahrung und spezielle Lagerungsverfahren besonders zart und saftig! Lassen Sie sich einfach überraschen!
HOLZEN FLEISCH Grillmischpaket knochen..
Ab CHF 273.50
HOLZEN KALB Bratwurst CH
Ab CHF 1.45
HOLZEN KALB Bratwurst ohne Schwein CH
Ab CHF 1.75
HOLZEN KALB...
... Geschmack. Von Hand abgebunden. Kalibrierungen: 100g, 120g 140g 160g und 1/2 Meter. Packungsgrössen: 10er vac. und 30er vac. (5er vac. nach Vereinbarung für Wiederverkauf im Handel). Geeignet auch zum einfrieren. Verwendung als: Currywurst, Bratwurst.
Passt auch toll zu unserem Curryketchup
Schmecklecker-Food...
... frisch, geräuchert und in Gläsern
- Leberwurst
- Blutwurst
- Bratwurst
- Jagdwurst
- Mettwurst
- Pfefferbeiser
- Bratwurstteig
Für Biomärkte und Fleischereien
arbeiten wir auch auf
ganz besondere Wünsche
und Ihre Bestellung.
Fragen Sie bei
uns an, wir beraten Sie gern.
...Unsere breite Auswahl an deftig-herzhaften Klassikern und Spezialitäten –über Buchholz geräuchert.
Natürlich. Authentisch. Ehrlich.
Den Geschmack des Spreewalds jetzt fleischfrei genießen. Mit herzhaftem Geschmack und natürlicher Konsistenz.
Egal ob als Snack auf die Hand oder als Aufschnitt aufs Brot. Ideal für jede Tages- und Jahreszeit.
Jetzt unsere pflanzlichen Aufschnitt-Varianten und diverse fleischfreie Snacks probieren:
3x Aufschnitt, 2x Buletten, 2x Snack-Taler, 4x Bratwurst, Burger, Gemüsebratling, vegane Bolognese, Chili sin carne
Heiß oder kalt genießen!
...Unsere breite Auswahl an deftig-herzhaften Klassikern und Spezialitäten –über Buchholz geräuchert.
Natürlich. Authentisch. Ehrlich.
Den Geschmack des Spreewalds jetzt fleischfrei genießen. Mit herzhaftem Geschmack und natürlicher Konsistenz.
Egal ob als Snack auf die Hand oder als Aufschnitt aufs Brot. Ideal für jede Tages- und Jahreszeit.
Jetzt unsere pflanzlichen Aufschnitt-Varianten und diverse fleischfreie Snacks probieren:
3x Aufschnitt, 2x Buletten, 2x Snack-Taler, 4x Bratwurst, Burger, Gemüsebratling, vegane Bolognese, Chili sin carne
Heiß oder kalt genießen!
... speziellen, eigenen Gewürzrezeptur hergestellt, die wir seit Jahrzehnten in der Familie weitergeben. Versuchen Sie unsere Bratwurst unbedingt einmal ohne Senf oder Saucen: Sie werden merken: „Die schmeckt auch ohne Senf!“
Die Fritzwurst
Hausmacher Mettwurst nach Originalrezept von Fritz Kohring
Kohlwurst, Fleischwurst, Weißwurst, Leberkäs, Krakauer, Schlesische Weiße Bratwurst (saisonal)
Unsere...
... Bereich und Eventgastronomie. Mit unserer langjährigen Erfahrung als Großcaterer für mittlere und große Veranstaltungen stehen wir Ihnen bei der Planung und Umsetzung gerne zur Verfügung.
Catering bei Events und Großveranstaltungen
Ob Imbisswagen mieten oder Kühlanhänger leihen, ob Grill oder Servicepersonal, Bratwurst oder Steak: Wir liefern Ihnen für Ihre Veranstaltung nicht nur die passenden Speisen...
... Genuss-Spezl auf den immer Verlass ist. Als süß-würziger Allrounder passt er zu Brotzeit, Bratwurst oder Gemüsebratlingen. Das gschmackige Add On ist vegan und wird klimafreundlich produziert. Da mundet’s gleich noch besser, oder? Ein Tipp für alle Dauergourmets: Am besten hast du immer einen scharf-süßen Senf daheim. Dann bist du für alle Würz-Notfälle gewappnet.
DER MÜNCHNER SENF PASST...
...seine gute Haltbarkeit und Reife. Unsere Schwarzwälder Spezialitäten kommen von „Tannenhof-Schinken“, der Südtiroler Bauernspeck von „Galloni“ und die italienischen Spezialitäten von „Beretta“.
Zu den Artikeln
Rohschinken
Brühwurst & Brühwürstchen
Brühwurst & Brühwürstchen
Ob Klassiker wie Saiten und Bockwurst oder typisch schwäbische Spezialitäten wie Schübling oder die geschlagene Bratwurst...
...In der Metzgerei Pfann erhalten Liebhaber der fränkischen Küche alles, was ihr Herz begehrt. Unser Familienbetrieb wird auch von der 5. Generation, unserem Sohn Adrian Pfann, tatkräftig unterstützt. Wir legen höchsten Wert auf Qualität und Frische – und das schmeckt man auch. Von der ausgezeichneten Bratwurst über zahlreiche Käsesorten bis hin zu mit Goldmedaillen prämierten Spezialitäten wie...
...
Zwiebel-Fleischkäsebrät 2kg-Schale
Hausmacher
Frisch
Schwartenmagen im Darm
Leberwurst im Darm
Blutwurst im Darm
Schwartenmagen geräuchert
in der Blase
Leberwurst im Ring
Leberwurst im Mitteldarm
Blutwurst im Ring
Blutwurst im Mitteldarm
Konserven
Bratwurst 200g + 400g
Schwartenmagen 200g + 400g
Leberwurst 200g + 400g
Blutwurst 200g
Lyoner 200g
Bierwurst 200g
Dosensortiment 4 x 200g
Eisbein 200g
Rippchen 400g + 800g
Zurück zum Sortiment...
... unter strengen hygienischen Auflagen und tierärztlicher Kontrolle verarbeitet werden. Die Tiere stammen ausschließlich von regionalen Landwirten. Die Schlachterei ist modern ausgestattet, beispielsweise mit einem großen Räucherofen und einem modernen Kühlsystem.
Bratwurst mit hauseigener Gewürzmischung
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren
Geräucherte Schinken und Würste
Eigene Schlachterei
mit moderner Ausstattung und streng kontrolliert
Saisonale Spezialitäten wie Grünkohlessen und Spanferkel
Große Auswahl selbst hergestellter Suppen und Eintöpfe
bei uns im Laden gekühlt in Gläsern erhältlich...
...für Bratwürste, Currywürste, Bockwürste, Weisswürste, Grillwürste, Rohpolnische
Wir haben für Sie qualitativ hochwertige Schweinedärme, vorwiegend aus unseren Bezugsregionen Deutschland, Europa und China. Die Schweinedärme können Sie nach Wunsch entweder gesalzen, getubed oder im Beutel bestellen. Die gängigen Kaliber haben wir für Sie lagerbereit:
KAL. 26/28
KAL. 28/30
KAL. 30/32
KAL. 32/34
KAL. 34/36
KAL. 36/38
KAL. 38/40
KAL. 40/+...
... Mini-Frikadellen für das
Frühstücks- oder Tagungsbuffet
Mensen oder Kantinen
bieten sich z. B. vegane Gemüsefrikadellen,
Bratwürste, Cevapcici oder vegetarische Aufläufe an.
Durchgängige Kontrollen
, die regelmäßig vom Wareneingang bis zum
Warenausgang durchgeführt werden, gewährleisten die Produktsicherheit.
Regionalität:
Die Produkte bezieht der Service-Bund ausschließlich aus Deutschland und/oder Europa (z. B. Soja und Erbsenprotein).
Enge Partnerschaften
mit den Lieferanten garantieren die hohe Qualität...
...Auf diesem Campingplatz gibt es alles was das Herz begehrt, ein neu gestaltetes Blockhaus mit Kaffee- und Biergarten, Hotelzimmer, viele Leckereien - von Currywurst über Schnitzel, Rippchen und Bratwurst bis hin zu Flammkuchen und Salaten. Ein Paradies für alle Campingliebhaber!