...Schnittkäse wie den Scharfen Maxx, Sternenkäse oder Raclette gibt es nicht nur geschnitten, sondern auch als Laib an der Käsetheke. Seine Bezeichnung rührt daher, dass er nicht zu hart und nicht zu weich ist und sich so besonders gut schneiden lässt. Der Wassergehalt dieser Käsegruppe liegt zwischen 54 und 63 % in der fettfreien Käsemasse. Seine Konsistenz ist fest, aber saftig und geschmeidig.
Bayerisches Käsehandwerk seit über 100 Jahren - Käsespezialitäten der Bergader Privatkäserei in Waging am See, mit vielen Rezepten und Tipps und Tricks zum Thema Käse.
Seit über 100 Jahren importieren wir als Fachgroßhandel Käsespezialitäten aus aller Welt. Über 800 Sorten Hart- und Schnittkäse, Frisch- und Weichkäse sowie Antipasti zählen zu unserem Angebot.
...Schnittkäse aus pasteurisierter Büffelmilch
verschiedene Sorten(Natur,Bockshornklee,Pfeffer,Hartkäse)
verschiedene Abpackungen auf Anfrage möglich...
...Schnittkäse aus Kuhmilch, mindestens 6 Wochen gereift, gelber Teig mit aromatischer Jalapeño affiniert, kompakte Textur mit cremig-geschmeidigem Mundgefühl, angenehm pikant mit feinwürziger Schärfe.
Mindestens 55% Fett i.Tr.
Herkunft
Aus einer Hofkäserei in Nordrhein Westfalen stammt diese feine Käsekreation. Naturbelassen gekäst aus der Milch der Rasse Schwarzbunt, war es das Ziel der...
...Mit seinem Geschmack und seinem Aussehen überzeugt er in jeder Käsetheke und auf jeder Käseplatte. Der nach alten überlieferten Rezepten geräucherte Käse mit würzigem Rauchgeschmack ist ein Erlebnis für jeden Gaumen. Sein einzigartiges, unvergessliches Aroma bringt Abwechslung.
Käsetyp:
Schnittkäse 45% F.i.Tr./Halbhart
Aussehen:
L 15 cm, H 6 cm, B 7 cm
Konsistenz:
schnittfest, cremiger Käse
Alter:
20 Wochen...
Die Bergkäserei Aschwanden produziert in Seelisberg schmackhaften Bergkäse. Der laktosefreie Rohmilchkäse wird nach traditionellem Familienrezept aus frischer Milch vom Bergbauern hergestellt.