Über Tonkabohnen
Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes, der in den tropischen Regionen Südamerikas heimisch ist. Sie werden oft als Gewürz verwendet und verleihen Speisen und Getränken ein einzigartiges, leicht süßliches Aroma mit einer Note von Vanille und Mandel. Tonkabohnen können zum Beispiel in Desserts, Schokolade, Eis oder Likören verwendet werden. Sie werden meistens gemahlen oder gerieben. Tonkabohnen werden in der Regel in Gewürzläden, Feinkostgeschäften oder online vertrieben. Aufgrund ihrer intensiven Geschmacksnote sollte man sie sparsam dosieren, da sie sehr aromatisch sind.
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